Менеджер

Руководство функционированием ресторана быстрого питания, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживаение посетителей, обеспечение своевремнных поставок продуктов, контроль за чистотой, подбор и обучение персонала, составление ежедневной отчетности и др.

Должен знать стандарты по обслуживанию посетителей, правила выполнения кассовых операций, соблюдать и обеспечисвать правильное выполнение процедур на всех участках производства в ресторане быстрого обслуживания и др.