Изготовитель полуфабрикатов

·                 Осуществлять контроль наличия, качества и сроков годности товаров в отделе;

·                 При необходимости собирать заказы для клиентов;

·                 Осуществлять своевременную выкладку товара;

·                 Осуществлять контроль наличия и правильность оформления всех видов ценников, этикеток;

·                 Пересчитывать товар во время промежуточных и годовых инвентаризаций. Работать по результатам отчётов по проблемным товарным запасам;

·                 Осуществлять приёмку товара;

·                 Производить фасовку продукции в торговом центре;

·                 Изготавливать полуфабрикаты;

·                 Оформлять претензии по поставкам товара.

·                 Начальное или среднее профессиональное образование;

·                 Опыт работы на пищевом производстве от 1 года;

·                 Знание технологических процессов производства полуфабрикатов из мяса, птицы;

·                 Знание методов органолептической оценки качества и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов;

·                 Знание разделки мясных туш и птицы, кулинарное назначение отдельных частей туш и нормы выхода полуфабрикатов;

·                 Знать правила упаковки и транспортирования, условия и сроки хранения и реализации полуфабрикатов.