Лаборант на пищевое производство

- своевременное выполнение лабораторных анализов, испытаний, измерений и других работ при выработке молочной продукции;

- осуществление постоянного контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции (органолептические и физико-химические показатели) на всех этапах производства, с фиксированием данных в журналах контроля;

- осуществление контроля каждой партии входного сырья (органолептические и физико-химические показатели), с фиксированием данных в журналах контроля;

- приготовление химических реактивов к проведению анализов, фиксирование данных по расходу реактивов в журналах;

- контроль за исправным состоянием лабораторного оборудования;

- подготовка оборудования (приборов, аппаратуры) к проведению анализов, проверку исправной работы и простой регулировки лабораторного оборудования, согласно разработанным инструкциям и техническим паспортам;

- участие в сборе и обработке материалов для проведения лабораторных исследований;

- обработка и оформление результатов анализов, испытаний, измерений в журналы производственного контроля;

- учёт выдачи пищевых добавок на производственные участки с оформлением в журнале;

- контроль температурных режимов производственных участков и холодильных камер, с занесением данных в журналы;

- ежедневный контроль качества продукции на складе ГП;

- выполнение работ по контролю санитарного состояния цеха, производственного оборудования и работников, занятых в производственно-технологическом процессе;

-  проведение лабораторных анализов по определению качества входного контроля сырья (молока коровьего сырого);

-  работа с программами  "Меркурий" и "Честный знак";

- работа с контролирующими организациями;

- ведение отчетности.

• Доставка к месту работы и обратно;
• Корпоративная мобильная связь;
• Дополнительное медицинское страхование.

Опыт работы в пищевой промышленности.