Шеф-повар

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока;
• Составляет ежедневное фактическое меню и заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение; контролирует сроки. ассортимент, количество и качество их поступления и реализации;
• Составляет график выхода сотрудников на работу, ведет табель учета рабочего времени;
• Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

Ежеквартальная премия по результатам работы

• трудоустройство согласно ТК РФ;
• график работы 5/2
• достойную заработную плату (ежегодная индексация);
• бесплатные завтраки/обеды;
• обучение за счет предприятия;
• повышение квалификации;
• подарки деткам на Новый год;
• на предприятии действует акция « Приведи друга» ;
• предоставляем общежитие (бесплатно).

• должен уметь применять в практической деятельности методы контроля качества продукции и услуг, выходного контроля сырья и материалов
• быть способным четко организовывать производственную деятельность подчиненных, осуществлять рациональную организацию технологического процесса. подбор и расстановку кадров
• осуществлять производственный контроль соблюдения санитарного законодательства и требований технических документов;
• повар 5 или 6 разряда;
• знание технологий хлебобулочных изделий.