Официант
Вакансия "Официант"
Полная занятость, сменный график
Краснодарский край
Обязанности
положения ресторана по взаимодействию с посетителями;
o разновидности столовых приборов и их назначение;
o основы взаимодействия с коллегами по обслуживанию посетителей;
o нормы сервировки столов;
o принципы обслуживания клиентов ресторана;
o правила взаиморасчетов с клиентами;
o организацию сдачи полученных денег и платежных документов;
o стоимость основных ресторанных блюд и напитков;
o порядок разрешения возможных конфликтных ситуаций с клиентами, а также варианты их профилактики;
o нормы учета и использования соответствующего инвентаря;
o правила ухода для применяемого инвентаря;
o кулинарные свойства и пищевые особенности основных блюд, подаваемых в заведении;
o рекомендуемый порядок сочетания блюд, а также правила их подачи;
o нормы подачи спиртных напитков;
o признаки бракованных и некачественных пищевых продуктов;
o нормы санитарной и гигиенической политики ресторана;
o правила, регулирующие пожарную и технологическую безопасность в ресторане, а также санитарную обстановку.
Общие требования
Коммуникабельность, дисциплинированность, аккуратность, умение общаться с посетителем.
