Кухонный рабочий

По заданию непосредственного руководителя выполнять следующие виды работ:

-  Производить открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции.

- Осуществлять выгрузку продукции из тары.

- Производить внутрицеховую транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары.

--  Производить включение электрических котлов, плит, шкафов, кипятильников, посудомоечных машин.

- Осуществлять установку подносов на транспортер при комплектации обедов, установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками.

-  Осуществлять сбор пищевых отходов.

-  Осуществлять мытье посуды согласно требованиям раздела  СанПиН :

-  сбор и мытье грязной столовой посуды после каждого приема пищи;

-  мытье кухонной посуды по мере загрязнения, отдельно от столовой посуды.

- Производить уборку обеденных залов после каждого приема пищи и генеральную уборку один раз в день.

- Выполнять чистку, мойку и дезинфекцию обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборку рабочего места, приспособлений, инструмента, мытье обеденных столов.

• среднее общее образование