Оператор животноводческих комплексов и механизированных ферм

Выполнять весь комплекс или отдельные операции по убою и переработке любых видов скота на обслуживаемых линиях.

- Технологическую инструкцию по убою и перерабатыванию скота;

- Правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;

- Правила и способы предупреждения производственных пороков при убое и переработке скота;

- Анатомическое строение перерабатываемого скота;