Подсобный кухонный работник

·         отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование;

·         перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси;

·         доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада;

·         открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары;

·         доставляет готовую пищу к раздаче;

·         осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада;

·         участвует в сдаче тары.

·         заполняет котлы водой;

·         моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств;

·         вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения;

·         содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря;

·         включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники;

·         собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов;

·         очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место;

·         чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока;

Наличие санитарной книжки, справки об отсутствии судимости; справки о том, что лицо не является подвергнутым административному наказанию за потребление наркотических средств или психотропных веществ без назначения врача либо новых  потенциально  опасных психотропных веществ