Кухонный рабочий

Доставляет полуфабрикаты и сырье в кухню.

Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции;

  Производит выгрузку продукции из тары;

  Выполняет транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары;

Заполняет котлы водой;

Осуществляет доставку готовой продукции к раздаче;

  Включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники;

Устанавливает подносы на транспортер при комплектации обедов;

  Моет вручную и в посудомоечных машинах и раскладывает на хранение кухонную посуду, инвентарь, инструменты;

Выполняет установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками;

Собирает пищевые отходы;

  Обрабатывает и дезинфицирует рабочие зоны производственных цехов;

Использует спецодежду, спецобувь, иные средства индивидуальной защиты, исправные приспособления, инвентарь;

Получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам выполнения работы;

  Соблюдает правила использования приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;

  Немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;

  Соблюдает требования санитарии, правила личной гигиены и гигиены рабочего места;

Сообщает шеф-повару о повышении в течение  рабочего дня температуры, появлении признаков желудочно-кишечных и иных инфекционных заболеваний, нагноений, порезов, ожогов, а также обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями;

Проходит периодические медицинские осмотры.

Соблюдает правила внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности, санитарно-эпидемиологического режима.

  Оперативно принимает меры, включая своевременное информирование руководства, по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности учреждения здравоохранения, его работникам, пациентам и посетителям.

Соблюдает правила деонтологии,   общепринятого корпоративного этикета.

Данный работодатель принимает участие в ярмарке вакансий которая состоится 19 апреля 2023 года с 10:00 до 12:00 в помещении  МБУК « Городской дворец культуры им. Сергея Пускепалиса» города - курорта Железноводска. г. Железноводск,   ул. Чайковского, д. 1.

- правила и способы вскрытия тары, консервных банок, откупорки бочек;

- правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве и на складе;

- правила включения и выключения электрокотлов, электроплит, электрошкафов, электрокипятильников и других видов теплового оборудования;

- правила растопки плит, работающих на твердом и жидком топливе;

- виды и концентрации используемых моющих и дезинфицирующих средств;

- профессиональную терминологию;

- нормы и стандарты профессиональной этики;

- безопасные приемы работ по переноске, погрузке, разгрузке, транспортировании грузов;

- правила пожарной безопасности;

- санитарные нормы и правила, правила личной гигиены и гигиены рабочего места;

- правила пользования средствами индивидуальной защиты;

- основы трудового законодательства

- Правила внутреннего трудового распорядка медицинской организации (учреждения);

- правила по охране труда и пожарной безопасности;