Кухонный работник

мытье кухонной посуды, оборудования и инвентаря пищеблока и подсобных помещений строго с соблюдением санитарно-гигиенических правил;

генеральные уборки пищеблока;

качественную уборку столов и посадочных мест зала столовой;

уборку отходов в специальные контейнеры;

доставку сырья и полуфабрикатов со склада к месту обработки и приготовления;

производит механическую чистку овощей;

участвует в раздаче пищи (подносит ведра, баки);

соблюдает правила охраны труда и техники безопасности;

Подсобный рабочий должен знать:

- наименование кухонной посуды, инвентаря, инструмента и их назначение; - правила и способы вскрытия тары, консервных банок;

- правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве;