Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Кухонный рабочий
от 30 000 до 32 000 руб.
Вакансия "Кухонный рабочий"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 1 июня 2023 года
Обновлено 1 июня 2023 года
Работодатель
ФКП "КОМБИНАТ "КАМЕНСКИЙ"
Место работы
Ростовская область, г. Каменск-Шахтинский, Сапрыгина улица, дом: 8;Ростовская область
г. Каменск-Шахтинский
Обязанности
- Помощь поварам в приготовлении блюд.
- Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции.
- Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка.
- Размещение готовых блюд на раздаче.
- Вскрытие упаковок доставленной продукции.
- Подготовка кухонного оборудования к началу работы.
- Поддержание текущей работы кухонного оборудования.
- Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены.
- Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком.
- Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования
- Отбор и сортировка пищевых ингредиентов.
- Участие в уборке кухонного помещения.
- Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря.
- Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности.
Общие требования
- Знать:
- отраслевые стандарты и административные нормы;
- основы эксплуатации кухонного оборудования;
- способы подготовки ингредиентов для изготавливаемых блюд;
- критерии безопасности пищевых ингредиентов;
- стандарты расходования пищевых ингредиентов;
- стандарты проведения уборки в кухонном помещении;
- правила использования дезинфицирующих и моющих препаратов;
- назначение посуды, кухонных приспособлений, используемого инвентаря;
- правила работы с грузами;
- правила работы с упаковкой (тарой);
- требования к качеству выполняемой работы;
- стандарты пожарной безопасности и трудовой дисциплины;
- используемые на кухне санитарно-гигиенические нормативы.
Требования к образованию
Не указано
Загрузка...
Похожие вакансии
Член бригады ресторана Симферопольский район
г. Симферополь
ИП Полищук Сергей Сергеевич
ИП Полищук Сергей Сергеевич
от 16 242 руб.
Работодатель
ФКП "КОМБИНАТ "КАМЕНСКИЙ"
ФЕДЕРАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "КОМБИНАТ "КАМЕНСКИЙ"
Дата регистрации
23 марта 2006 года
Юридический адрес
347801, Ростовская область, г. Каменск-Шахтинский, ул. Сапрыгина, д. 8
Исполняющий обязанности генерального директора
Мельник Геннадий Иванович
с 16 декабря 2021 года
