Пекарь

Осуществляет процесс приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесительных машинах для выпечки хлебобулочных изделий.

Обеспечивает работу тестомесительных, опрокидывательных машин и дозировочной аппаратуры в соответствии с установленным режимом. Замешивает опары, головки, заварки, закваски теста для вырабатываемых изделий.

2. 4. Осуществляет дозировку всех видов сырья.

2. 5. Контролирует процесс брожения опары и теста.

2. 6. Определяет готовность теста к разделке.

2. 7. Формует изделия из теста.

2. 8. Делит тесто на куски и взвешивает, осуществляет разделку, подкатку для придания установленной формы.

2. 9. Осуществляет смазку и отделку тестовых заготовок.

2. 10. Производит укладку тестовых заготовок.

2. 11. Определяет готовность тестовых заготовок к выпечке.

2. 12. Осуществляет посадку тестовых заготовок на под печи.

2. 13. Осуществляет отбраковку и укладывание готовой продукции в лотки.

Без  особых требований, возможно  трудоустройство без опыта работы. Без вредных превычек.