Заведующий производством (шеф-повар)

Организация деятельности производства, нацеленная на достижение общих целей компании; планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырье, оборудование; управление продажами согласно спросу покупателей; ведение учета, проведение инвентаризаций собственного производства (мясное, кулинарное производство, пекарня); анализ финансовых показателей; предоставление своевременной отчетности по деятельности производства; обеспечение поставленных целей по выпуску продукции: продажи, качество, рентабельность производства; взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами; организация работы и контроль деятельности коллектива.

Социальный пакет
Трудоустройство согласно ТК РФ

Новое рабочее место
Дисциплинированность
Ответственность

Высшее профессиональное образование; знание технологии производства продуктов питания; знание и опыт экономического анализа деятельности производства; знание методов контроля качества выпускаемой продукции; знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства; опыт руководящей работы от 3 лет на предприятиях общественного питания со штатом сотрудников не менее 25 человек; отличное владение ПК; опыт организации пищевого производства с нуля приветствуется.

Среднее профессиональное