Медицинская сестра диетическая
Вакансия "Медицинская сестра диетическая"
Полная занятость, полный рабочий день
347660, Российская Федерация, обл Ростовская, р-н Егорлыкский, ст-ца Егорлыкская, пер Первомайский, зд. 149
Ростовская область
Обязанности
1. Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия.
2. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
3. Осуществляет контроль за работой пищеблока.
4. Ежедневно подготавливает при участии заведующего складом меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов).
5. Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.
6. Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.
7. Проводит учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками пищеблока по организации лечебного питания в учрежденияи.
8. Ведет медицинскую документацию.
9. Осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока и столовой, отстраняет и запрещает работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотра, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями.
10. Оказывает доврачебную помощь при неотложных ситуациях.
11. Осуществляет сбор и утилизацию медицинских отходов.
12. Осуществляет мероприятия по соблюдению санитарно-гигиенического режима в помещении, правил асептики и антисептики, условий стерилизации инструментов и материалов, предупреждению постинъекционных осложнений, гепатита, ВИЧ-инфекции.
Общие требования
Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и сертификат специалиста по специальности "Диетология" без предъявления требований к стажу работы.
Отсутствие ограничений на занятие профессиональной деятельностью, установленных действующим законодательством Российской Федерации.
Требования к образованию
Похожие вакансии
ГБУЗ "РЖЕВСКАЯ ЦРБ"
БУ "МОРГАУШСКАЯ ЦРБ" МИНЗДРАВА ЧУВАШИИ
ВОЕННЫЙ КОМИССАРИАТ ДОБРИНСКОГО РАЙОНА ЛИПЕЦКОЙ ОБЛАСТИ