Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Изготовитель конфет

от 18 000 до 20 000 руб.

Вакансия "Изготовитель конфет"
Временная, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 22 апреля 2022 года

Обновлено 26 августа 2022 года

Работодатель

ЗАО " ПЕНЗЕНСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА "

Место работы

Пензенская область
440034, г. Пенза, ул. Калинина, д. 112а
Пензенская область

г. Пенза

Показать на карте

Обязанности

Должностными обязанностями изготовителя конфет являются:а) Специальные (профессиональные) должностные обязанности:— Ведение процесса изготовления конфет на отливочно-формующем агрегате. — Соблюдение рецептур и технологических режимов приготовления помадных, желейных и других конфетных масс для формования. — Регулирование процессов отливки и выстойки корпусов конфет, очистки их от крахмала. — Обеспечение взаимодействия узлов и механизмов агрегата, устранение неисправностей в их работе. — Наблюдение за равномерным наполнением лотков крахмалом, качеством формования ячеек и их заполнением. — Выявление и устранение причин деформации корпусов конфет, неисправностей обслуживаемого оборудования в процессе работы. — Контроль веса корпусов конфет в соответствии с государственным стандартом. — Ведение процесса изготовления конфет на поточно-механизированной линии с ускоренной выстойкой. — Варка конфетных масс, подогрев масс, введение компонентов в соответствии с рецептурой, сбивание и темперирование масс, отливка и ускоренная выстойка корпусов конфет. — Предупреждение и устранение неисправностей и нарушений ритма работы обслуживаемого оборудования и технологического режима. — Отбор проб и анализ конфетных масс на влажность. — Наблюдение за температурным режимом в холодильной камере. — Ведение процесса изготовления пралиновых и помадных конфет на поточных комплексно-механизированных линиях методом выпрессовывания. — Подготовка конфетной массы к процессу формования, резка жгутов, глазирование и заворачивание конфет. — Наблюдение за ходом технологического процесса по показаниям контрольно-измерительных приборов, результатам лабораторных анализов и органолептическим методом. — Ведение процесса изготовления конфет типа «Грильяж» на поточной комплексно-механизированной линии.

Премии и бонусы

Социальный пакет
Сменная работа (2\2); выходные дни по скользящему графику. 1-ая смена 07. 00 до 19. 00 ; 2-ая смена 19. 00 до 7. 00Обучение на предприятии под руководством опытного наставника. Доставка до места работы за счет работодателя.

Дополнительно

Изготовитель кондитерских изделий
Ответственность

Общие требования

Коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность, пунктуальность, умение работать в команде, трудолюбие, целеустремленность, добросовестное отношение к своим обязанностям, соблюдение правил техники безопасности и противопожарной защиты.

Требования к образованию

Среднее

Загрузка...