ОФИЦИАНТ (КАФЕ ЗОЛОТАЯ РЫБКА)

ВСТРЕЧАЕТ ПОСЕТИТЕЛЕЙ И ОЗНАКОМЛИВАЕТ ИХ С АССОРТИМЕНТОМ БЛЮД И НАПИТКОВ. ОКАЗЫВАЕТ ИМ ПОМОЩЬ В ВЫБОРЕ ТОВАРОВ. ОБСЛУЖИВАЕТ ПОСЕТИТЕЛЕЙ ЗА СТОЛИКАМИ. ПРОВОДИТ РАСЧЕТЫ С ПОСЕТИТЕЛЯМИ КАФЕ. РАСПРЕДЕЛЯЕТ ЗАКАЗЫ ПО МЕСТУ ИХ ВЫПОЛНЕНИЯ МЕЖДУ БАРМЕНОМ И ПОВАРОМ.  

Контролирует своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол. Выводит окончательную сумму заказа по «Счету», подает «Счета» посетителям и производит с ними полный расчет за заказ. Участвует в оформлении зала и сервировкестолов в соответствии с праздничными и текущими событиями.

ЧАСЫ РАБОТЫ: 09. 00-18. 00. Проводит ежемесячный переучет посуды. Должен быть внимательным и вежливым, знать сорта и виды отечественных и импортных товаров, а также их краткую товароведческую характеристику. СОБЛЮДать САНИТАРНЫе НОРМы И ПРАВИЛа ЛИЧНОЙ ГИГИЕНЫ. СОДЕРЖит РАБОЧЕе МЕСТо И ИСПОЛЬЗУЕМый ИНВЕНТАРь В ЧИСТОТЕ И ПОРЯДКЕ

СРЕДНЕЕ ОБЩЕЕ ОБРАЗОВАНИЕ. ОПЫТ РАБОТЫ ПО ЗАЯВЛЕННОЙ ПРОФЕССИИ В СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, КАФЕ И РЕСТОРАНОВ ОТ 1 ГОДА. ЗНАНИЕ ПРАВИЛ И НОРМ ОХРАНЫ ТРУДА И ТЕХНИКИ ПРОТИВОПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ, НОРМ САНИТАРИИ И ЭПИДЕМИОЛОГИИ. ВЛАДЕНИЕ НАВЫКАМИ ПРОВЕДЕНИЯ ИНВЕНТАРИЗАЦИИ ТОВАРОВ. УМЕНИЕ СОСТАВЛЯТЬ И ОФОРМЛЯТЬ ТОВАРНЫЕ ЧЕКИ, АКТЫ НА БРАК