Медицинская сестра диетическая
Вакансия "Медицинская сестра диетическая"
Частичная занятость, неполный рабочий день
автобус 77, 46, остановка "Детская поликлиника №2"
Алтайский край
г. Бийск
Обязанности
Обеспечение и контроль качества питания на пищеблоке. Осуществляет контроль качества запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов, осуществляет контроль работы пищеблока, контроль правильности закладки продуктов, выполнения технологических методов приготовления блюд. Ежедневно подготавливает при участии повара, заведующего складом меню-раскладку, проводит ежедневный бракераж готовой пищи перед раздачей, осуществляет контроль за соблюдением норм выхода порций, контроль правильности хранения суточных проб готовой пищи. Осуществляет контроль качества мытья посуды и инвентаря, использования моющих и дезинфицирующих средств. Проверяет организацию процесса питания, ведет соответствующую документацию.
Общие требования
Умение составлять семидневное меню, владение программами "Меню-раскладка". Коммуникабельность, пунктуальность.
Требования к образованию
Похожие вакансии
СПБ ГКУЗ "СПНДР №13"
КГБУЗ ККБ №2
