Бухгалтер-калькулятор

Расчет технологических и калькуляционных карт на блюда. Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов. Разработка и составление меню.   Производит по мере изменения рецептур, закупочных цен и торговых наценок уточнение цен на торговую продукцию и вносит соответствующие уточнения в калькуляционные карточки. Составляет на основе заявок заведующего производством расчёт необходимого количества продуктов для приготовления блюд. Осуществляет выборку из товарных отчётов и ведение оперативного учёта выпущенных блюд и собственной продукции.   Ведёт оборотные ведомости по приходу и расходу продуктов питания. Выводит ежедневно остатки продуктов питания. Принимает товарные отчёты от материально-ответственных лиц.   Ежемесячно производит отчёт привлечённых средств по столовой лицея. Составляет отчет об использовании субвенции бюджета на предоставление бесплатного и дотационного питания. Проведение инвентаризации, выявление излишков и недостач. Осуществляет заказ продуктов.

В образовательную организацию требуется бухгалтер-калькулятор со знанием  Федерального закона "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд" от 05. 04. 2013 N 44-ФЗ