Кондитер
от 33 400 до 47 700 руб.
Вакансия "Кондитер"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 8 апреля 2024 года
Обновлено 8 апреля 2024 года
Работодатель
ООО "СМОЛЕНСКАЯ АЭС-СЕРВИС"
Место работы
Смоленская область216400, г. Десногорск, 3 мкр
Смоленская область
г. Десногорск
Обязанности
Подготовка рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличия и исправности инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами). 2. Соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов, правил и норм противопожарной безопасности и охраны труда. Соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования, при его неисправности информирование об этом своего непосредственного руководителя или представителей технических (административно-хозяйственных) служб предприятия. 3. Расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий. Проверка его наличия и качества. 4 Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции. Выбраковка некачественных продуктов. 5. Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения. 6. Контроль качества готовой продукци
Премии и бонусы
Социальный пакет
Предоставление спец. одежды
Оформление по ТК РФ с испытательным сроком на три месяца. Премирование по итогам работы. социальный пакет
Предоставление спец. одежды
Оформление по ТК РФ с испытательным сроком на три месяца. Премирование по итогам работы. социальный пакет
Дополнительно
Общепит
Ответственность
Целеустремленность
Пунктуальность
Ответственность
Целеустремленность
Пунктуальность
Общие требования
Должен знать:1. Технологию приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, кексов, пирожных, печенья, пряников, коврижек, праздничного хлеба, рулетов и т. д. ). 2. Правила подготовки рабочего места, используемого инвентаря и технологического оборудования к работе; виды посуды и инвентаря. 3. Санитарные правила и нормы (по специальности); основные характеристики, правила подготовки к работе и эксплуатации используемого технологического оборудования. 4. Правила эксплуатации и ухода за весами; ассортимент, характеристики и виды используемых продуктов и сырья, правила их хранения; органолептические способы определения качества сырья и конечной продукции. 5. Способы подготовки отдельных видов сырья к производству; способы первичной обработки и подготовки свежих ягод, фруктов и орехов; способы нарезки фруктов (свежих и консервированных, сухофруктов). 6. Технологию приготовления теста, кондитерских и хлебобулочных изделий с наполнителями; свойства пищевых добавок, красителей
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
ООО "СМОЛЕНСКАЯ АЭС-СЕРВИС"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СМОЛЕНСКАЯ АЭС-СЕРВИС"
Дата регистрации
17 апреля 2009 года
Юридический адрес
216400, Смоленская область, г. Десногорск, мкр. 3
Генеральный директор
Туманов Александр Петрович
с 16 декабря 2022 года