Кухонный рабочий

Содержать в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещение пищеблока Учреждения в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами и гигиеническими нормативами. Доставлять овощи, полуфабрикаты и сырье из кладовой Учреждения. Осуществлять транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке Учреждения. Осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей. Производить переборку крупы, зелени, овощей, фруктов, удаление дефектных экземпляров, посторонних примесей. Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки, выгружать продукцию из тары. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в большей мере используя технологическое оборудование. Доставлять готовую пищу к раздаче. Участвовать в сдаче тары. Заполнять котлы водой. Мыть оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи согласно санитарным нормам. Проводить влажную уборку территории пищеблока в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока в Учреждении. Проводить генеральную уборку пищеблока, подсобных помещений согласно графика. Собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов. Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором, собирать мусор и выносить его в специально отведенное для этого место. Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.

2 сменная работа 7, 2 часа в день (36 часов в неделю). справка об отсутствии судимости

среднее образование, без предъявления к стажу работы