Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Помощник повара
от 16 242 руб.
Вакансия "Помощник повара"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 14 июня 2023 года
Обновлено 14 июня 2023 года
Работодатель
ИП Леонов Владимир Владимирович
Место работы
Новгородская область, г. Холм, Съездовская улица, 9Новгородская область
г. Холм
Обязанности
- Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд.
- Взаимодействие с поваром и другими работниками кухни по профессиональным вопросам.
- Очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка.
- Перебор пищевых составляющих и удаление обнаруженных дефектных экземпляров.
- Обеспечение заморозки и размораживания пищевых припасов.
- Подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке.
- Потрошение и разделка рыбы и других продуктов.
- Обеспечение готовки несложных блюд под надзором повара.
- Комплектация блюд и их передача на вынос.
- Отслеживание наличия кухонных запасов и информирование повара о необходимости их пополнения.
- Работа с кухонными приборами и оборудованием в процессе приготовления блюд.
- Текущий контроль за качеством используемых на кухне продуктов.
- Текущий контроль за соблюдением санитарно-гигиенических стандартов, в том числе в своей деятельности.
- Информирование повара и других руководителей о выявленных проблемных моментах.
- Ведение журнала для учета расходуемых продуктов.
- Соблюдение правил эксплуатации фирменной одежды, кухонных оборудования и инвентаря.
Общие требования
Дисциплиннированность, ответственность
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
ИП Леонов Владимир Владимирович
Дата регистрации
3 июля 2009 года
Регион
Новгородская область, г. Холм