Бариста

• Приготовление кофейных и других безалкогольных напитков.

 Поддержание оборудования в рабочем состоянии и чистоте.

Приготовление разнообразных холодных и горячих закусок, а также выпечки быстрого приготовления. .

Встреча посетителей, ознакомление их с ассортиментом и рецептурой реализуемых напитков и товаров.

Обязательное использование фирменной формы в рабочее время.

Обеспечение наличия продукции на рабочем месте в течение периода до следующей поставки продукции (2-3 дня, за исключением быстропортящихся товаров).

Качественное оформление витрины для наглядного восприятия.

Продвижение продукции (активно предлагать дополнительный ассортимент, другие напитки, в т. ч. маржинальные).

Соблюдение документооборота (предоставление отчетности, передача управляющему менеджеру и администратору документов, переданных на точку арендодателями и поставщиками).

Соблюдение санитарных норм и правил, установленных действующим законодательством РФ (в том числе поддержание чистоты и порядка в кофейне в течение всего дня, мытье посуды с использованием специальных моющих средств; своевременный вынос мусора; использование разных чистых полотенец для уборки поверхностей; протирание витрины со всех сторон; соблюдение правил личной гигиены).

Ответственность и обучаемость.