Повар

Ответственность за весь производственный процесс кухниПрофессиональное приготовление блюд согласно рецептам, меню и чекуРазработка нового меню, внесение предложенийАнализ работы калькуляционных картОрганизация и проведение инвентаризацииПроведение собраний и пятиминуток для персоналаУчастие в составлении штатного расписания кухниСвоевременное составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количество и качество их поступленияПостоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиеныКонтроль и ответственность за правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств

Социальный пакет
Стабильная заработная плата 2 раза в месяцЕжемесячный конкурс «Лучший сотрудник отеля» с выплатой премии победителю в размере 10 000 рублей (у определенных позиций)Горячее питание в рабочие смены (в вакансиях, относящихся к отелям и ресторанам); при графике работы 2/2 (обед + ужин), при графике работы 5/2 (обед)Бесплатное/льготное проживание иногородним сотрудникамБесплатный/льготный корпоративный трансфер сотрудникам из Сочи и АдлераБесплатный пропуск на все канатные дороги Курорта Красная ПолянаПредоставление скидок на услуги кафе/ресторанах/магазинах и развлекательных объектах на территории Курорта Красная ПолянаРабота на территории уникальной природной зоныОпыт работы в одной из самых крупных сетей отелей международного уровняОбучение высоким стандартам обслуживанияКорпоративные мероприятия для сотрудников

Су-шеф
Ответственность

Профильное образованиеСтаж работы на аналогичной должности не менее 1 (одного) годаУмение работать в командеВнимательность к чистоте и гигиенеНаличие действующей медицинской книжки или готовность пройти медицинский осмотр

Высшее

Не менее 2 лет