Технолог сырного производства

- Организация входного контроля молока и ингредиентов;

- Организация контроля готовой продукции;

- Ведение, обновление и актуализация документации;

- Полный контроль производственных процессов;

- Участие в разработке новых видов продукции;

- Контроль за соблюдением технологии и планов производства продукции предприятия;

- Разработка необходимой технической документации;

- Разработка технических нормативов и инструкций;

- Анализ причины брака и выпуска продукции низкого качества;

- Осуществление контроля за соблюдением тех дисциплины и правильной эксплуатации тех оборудования;

Условия работы:

Со своей стороны мы гарантируем:

- Официальное трудоустройство и стабильная заработная плата;

Своевременный оплачиваемый отпуск

- Внутреннее и внешнее обучение;

- Предоставление проживания по необходимости;

- Специальная цена для сотрудников на продукцию компании;

- Дружный коллектив, возможность карьерного роста

- Пятидневная рабочая неделя

-

- Профильное образование технолог сырного или молочного производства – обязательно!

- Опыт работы на сырных и молочных производствах - обязательно!

- Знание технологии производства сыров, правил ухода за различными видами сыров

- Знание свойств молока и сыра, свойств и характеристик основных ингредиентов сырного производства;

- Ответственность, требовательность, аккуратность, щепетильность.

- Умение проводить оценку качества готовой продукции, выявлять отклонения, определять причины и мероприятия для предотвращения производственного брака;

- Знание и навыки работы с технологическим оборудованием;

Наличие медицинского книжки