Медицинская сестра диетическая

  -Контролировать   качество поступающих продуктов со склада на пищеблок, условиями их хранения, соблюдением сроков реализации, технологией приготовления.

- Контролировать качество готовой пищи, отбор суточной пробы.

-  Контролировать обработку кухонной посуды.

-Проведить « С» - витаминизации пищи.

-    Осуществлять контроль своевременности прохождения медицинских  осмотров работниками пищеблока, отстранение и запрещение работы лицам, не прошедших предварительного или периодического медицинского обследования.

- Осуществлять своевременное проведение профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и не допускать к работе не прошедших профилактический медицинский осмотр и больных гнойничковыми, кишечными заболеваниями, ангиной.

Осуществлять контроль над правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции

без вредных привычек, ответственность, коммуникабельность, дисциплинированность, умение работать в команде, коммуникабельность