Формовщик сыра

·                 Ведение процесса формования сыра из пласта или насыпью.

·                 Подготовка форм, установка их на тележку-стол, тележку или передача к месту формования транспортером.

·                 Подготовка формовочного аппарата к работе.

·                 Прием сырного зерна, равномерное его распределение для образования пласта одинаковой высоты.

·                 Удаление сыворотки, подпрессовка пласта.

·                 Контроль за давлением по манометру и регулировка его.

·                 Промывка пластин, сборка аппарата.

·                 Включение насоса для откачивания сыворотки.

·                 Заполнение форм индивидуально или групповым способом через разливочное распределительное устройство, подача и съем форм при обслуживании полуавтомата.

ответственность, трудолюбивость