Шеф-повар

45 000 руб.

Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 23 апреля 2024 года

Обновлено 23 апреля 2024 года

Работодатель

ООО "РЕНСЕРВИС"

Место работы

Амурская область, Город Свободный, Шатковская улица, 126
территория строительного объекта "Амурский ГПЗ"
Амурская область

г. Свободный

Показать на карте

Обязанности

Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи.

Обучение сотрудников принципам приготовления Турецкой кухни. Составление меню Турецкой кухни.

Дополнительно

Работа в кухне-столовой на территории строительного объекта "Амурский ГПЗ"

Общие требования

Должен знать ВСЕ основы Турецкой кухни, а также:

управление командой и кухней в отсутствие руководителя;
контроль качества приготовления блюд;
контроль доставки и расхода продуктов;
подмена любого повара из команды в случае необходимости;
обучение новых работников

Требования к образованию

Высшее

Опыт работы

Не менее 5 лет

Загрузка...