Медицинская сестра диетическая

- Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. - -Осуществляет контроль за работой пищеблока. -Ежедневно при участии заведующего производством подготавливает меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов).                                              

-Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.  

-Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.  

-Проводит учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками пищеблока по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях.

-Ведет медицинскую документацию.   -Осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока;  

Официальное трудоустройство. Доставка к месту работы служебным транспортом.

Среднее проф. образование по направлению «Сестринское дело», «Лечебное дело» и сертификат специалиста по специальности «Диетология», наличие медкнижки, справка о прививке от коронавируса, опыт работы не менее 3 лет.