Повар

·   Получает продукты по мере их надобности по весу и счету, согласно продуктовой ведомости в присутствии медицинской сестры диетической, закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве;

·   Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы;

·   Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок;

·   Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество;

·   Производит раздачу пищи в отделения больницы согласно выписке;

·   Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места;

·   Инструктирует работников пищеблока об уходе за механическим оборудованием и инвентарем;

·   Строго соблюдает правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой;

·   Производит первичную обработку продуктов (опаливание кур, чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т. д. )

коммуникабельность, дисциплинированность