Повар

Проверяет технологическое оборудование, подготавливает инвентарь и рабочее место к работе.

Оценивает наличие запасов и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд.

Контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд.

Подготавливает сырьё и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков.

Соблюдает правила первичной обработки продуктов.

Готовит пищу с применением технологических карт, соблюдая технологию приготовления.

Приготавливает и оформляет супы, отвары и бульоны.

Приготавливает и оформляет горячие и холодные соусы.

Приготавливает и оформляет блюда из овощей.

Приготавливает и оформляет блюда из рабы.

Приготавливает и оформляет блюда из мяса, мясных полуфабрикатов, птицы.

Приготавливает и оформляет блюда из творога, сыра, макаронных изделий.

Приготавливает и оформляет  мучные блюда и изделия из теста.

Несёт ответственность за качество приготовленной пищи, сроки её реализации.

Выдаёт готовую пищу только послу снятия пробы.

Проходит ежедневный осмотр на гнойничковые заболевания.

Соблюдает режим кормления и норму объёма порции и др.

Временно на период отпусков основных работников

Отсутствие судимости