Кухонный рабочий

3. 1. Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на кухне в соответствии с требованиями Роспотребнадзора. 3. 2. Содержание в чистоте кухонного инвентаря. 3. 3. Проведение первичной обработки овощей. 3. 4. Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки. 3. 5. Выгружать продукцию из тары. 3. 6. Обрабатывать котлы 20% -ным раствором кальцинированной соды. 3. 7. Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне. 3. 8. Осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей. 3. 9. Заполнять котлы водой. 3. 10. Включать электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники. 3. 11. Доставлять готовую продукцию к местам раздачи. 3. 12. Собирать и выносить пищевые отходы в отдельное место. 3. 13. Проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование, инвентарь. 3. 14. Пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой. 3. 15. Обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока.

Социальный пакет

Дисциплинированность

3. 1. Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на кухне в соответствии с требованиями Роспотребнадзора. 3. 2. Содержание в чистоте кухонного инвентаря. 3. 3. Проведение первичной обработки овощей. 3. 4. Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки. 3. 5. Выгружать продукцию из тары. 3. 6. Обрабатывать котлы 20% -ным раствором кальцинированной соды. 3. 7. Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне. 3. 8. Осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей. 3. 9. Заполнять котлы водой. 3. 10. Включать электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники. 3. 11. Доставлять готовую продукцию к местам раздачи. 3. 12. Собирать и выносить пищевые отходы в отдельное место. 3. 13. Проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование, инвентарь. 3. 14. Пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой. 3. 15. Обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока.

Среднее