Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Составитель фарша

до 55 000 руб.

Вакансия "Составитель фарша"
Полная занятость, полный рабочий день

Опубликовано 13 марта 2024 года

Обновлено 13 марта 2024 года

Работодатель

Место работы

Республика Мордовия, Город Саранск, Александровское шоссе, 7
Мордовия, республика

г. Саранск

обеспечение правильной сборки и регулировки технологического оборудования;
ведение процесса подготовки мясо сырья согласно ротации, составление фарша для полуфабрикатов, путем расчета, обработки и подготовки сырья на оборудование;
измельчение мясо сырья, соблюдение последовательности и нормы загрузки соответствующих компонентов фарша в фаршемешалку, для соответствующего вида полуфабрикатов в соответствии с рецептурой;
контроль за равномерным распределением компонентов фарша в процессе перемешивания, согласно технологической инструкции;
контроль за качественными признаками сырья и соответствующих компонентов;
соблюдение санитарно-гигиенических требований к условиям труда составителя фарша.

умение ведения процесса подготовки качественного фарша согласно рецептуре в необходимом объёме для обеспечения бесперебойной работы производства по изготовлению купат и фаршей;
ответственность;
внимательность.

Не указано

Загрузка...