Администратор зала (предприятий общественного питания)

Обеспечивает работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них комфортных условий. 2. 2. Контролирует по вопросам предоставления услуг посетителей, обеспечивает их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков. 2. 3. Осуществляет контроль за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин и т. д. 2. 4. Обеспечивает чистоту и порядок в зале. 2. 5. Контролирует прием заказов официантами от посетителей. 2. 6. Осуществляет проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями. 2. 7. Принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. 2. 8. Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводит соответствующие организационно-технические мероприятия. 2. 9. Принимает заказы и разрабатывает планы проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов. 2. 10. Контролирует соблюдение работниками предприятия трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. 2. 11. Информирует руководство предприятия об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимает меры к ликвидации этих недостатков. 2. 12. Осуществляет контроль за исполнением работниками указаний руководства предприятия. 2. 13. Выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.

Социальный пакет

Ответственность, целеустремленность, пунктуальность, стрессоустойсивость

Среднее профессиональное