Кухонный рабочий

Кухонный рабочий в ДОУ выполняет следующие должностные обязанности:

Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке ДОУ, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

Доставляет готовую пищу к раздаче.

Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке (кухне) ДОУ.

Наполняет котлы водой.

Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением их и чистящих средств.

Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол на кухне ДОУ.

Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока ДОУ.

Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.

Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.

Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.

Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока (кухни) ДОУ.

Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).

Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.

Кухонный работник строго соблюдает положения должностной инструкции, правила по охране труда и противопожарной безопасности.

Проходит ежегодный медицинский осмотр.