Работник линии раздачи

Знать ассортимент и состав блюд, обслуживать гостей.

Порционировать (комплектовать), раздавать блюда.

По просьбе директора (администратора) кафе оказывать посильную помощь при приготовлении блюд.

Осуществлять выкладку продукции на витрины, производя ротацию.

Знать инструкцию по эксплуатации оборудования (мармитов, холодильников и т. п. ).

Соблюдать санитарные и гигиенические нормы.

Выполнять поручения директора, связанные с деятельностью кафе

Знать права потребителей, правила этикета, назначение посуды и столовых приборов.

Уметь рассчитываться с клиентами всеми доступными способами.

Аккуратность, вежливость.