Кухонный рабочий

·               отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование,

·               перебирает , плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси;

·               доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада;

·               открывает ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары;

·               доставляет готовую пищу к раздаче;

·               осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада; ;

·               моет  поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств;

·               моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада;

·               вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока

·               содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря;

·               включает электрические  котлы, плиты, шкафы, кипятильники;

·               собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов;

·               очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место;

·               чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока;

·               обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи);

·               проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п. ) и отопительных приборов в пищеблоке детского сада

Опыт работы приветствуется