Вакансия не актуальна и перемещена в архив

СТАРШИЙ ПОВАР

от 30 000 до 55 000 руб.

Вакансия "СТАРШИЙ ПОВАР"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 30 января 2024 года

Обновлено 30 января 2024 года

Работодатель

ООО "МЁД"

Место работы

Пермский край, Город Кизел, Советская улица, 22А
Пермский край

г. Кизел

Показать на карте

Обязанности

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд
Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана
Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне
Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение
Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования
Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни
Контроль качества приготовленных блюд
Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции
Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне
Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим
Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий
Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд
Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд
Оценка качества работы подчиненных
Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи

Премии и бонусы

ПРЕМИИ ЗА ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПОДРАБОТКИ

Общие требования

средне-специальное профильное образованиепрофильные
стаж работы в сфере приготовления питания от двух лет
действительная медицинская книжка
успешно пройденный медицинский осмотр

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 5 лет

Загрузка...