Подготовитель пищевого сырья 2 разряда

• Подготовка сырья и материалов для пищевых производств вручную и с помощью приспособлений, оборудования, машин.
• Очистка и доочистка овощей, фруктов и корнеплодов; срезание ботвы, корешков, корневых мочек, черешков, отделение мякоти фруктов от косточек, снятие кожуры.
• Раскладывание мороженых субпродуктов на стеллажи или столы для размораживания.
• Вымачивание, промывка сырья в ваннах до полного удаления загрязнений, подготовка ванн и заливка водой и т. д.

Исключаются: наличие судимости, вредные привычки;

- трудолюбие,

- аккуратность и т. д.