Вакансия не актуальна и перемещена в архив

ШЕФ-ПОВАР

от 25 000 руб.

Вакансия "ШЕФ-ПОВАР"
Полная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 28 ноября 2023 года

Обновлено 28 ноября 2023 года

Работодатель

ООО "МАЛЫЙ 43"

Место работы

Город Санкт-Петербург, Малый В. О. проспект, дом: Д. 43/75; корпус: ЛИТЕРА А; офис/квартира: ПОМЕЩ. 6Н;
угол 14-й линии В. О. и Малого проспекта В. О.
г. Санкт-Петербург

Показать на карте

Обязанности

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд. Оценка качества работы подчиненных. Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.

Премии и бонусы

сьем жилья, ДМС, питание за счет предприятия

Дополнительно

сменный график работы 3 дня через 2

Общие требования

опыт работы не менее 5 лет, знание китайского языка приветствуется, знание китайской кухни

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 5 лет

Загрузка...