Ветеринарный врач

Трудовые действия

Предубойный осмотр животных

Клинические обследования животных, поступающих для продажи на рынок

Осмотр сырья и продуктов животного и растительного происхождения

Отбор проб сырья и продуктов животного и растительного происхождения для проведения ветеринарно-санитарного исследования

Проведение ветеринарно-санитарного исследования продуктов животного и растительного происхождения

Контроль проведения утилизации недоброкачественных продуктов животного и растительного происхождения

Контроль ветеринарно-санитарных мероприятий на предприятиях по переработке сырья животного и растительного происхождения

Оформление заключений на продукцию животного и растительного происхождения по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы

Проведение ветеринарного клеймения и товароведческой маркировки продукции и сырья растительного и животного происхождения

Выдача ветеринарных свидетельств (справок) и ветеринарных сертификатов

Необходимые умения

Ветеринарное законодательство Российской Федерации

Методы и правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного и растительного происхождения

Принципы работы приборов, используемых в ветеринарно-санитарной экспертизе

Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) по переработке сырья и продукции животного и растительного происхождения

Техника и методика предубойного осмотра животных

Инструкции по ветеринарному клеймению и товароведческой маркировке продукции и сырья

Правила и регламент утилизации недоброкачественных продуктов и сырья животного и растительного происхождения

Правила оформления ветеринарных свидетельств и справок

Правила ведения отчетной документации по ветеринарно-санитарной экспертизе

Правила охраны труда

Необходимые знания

Применять методы визуального и технического контроля в ветеринарной деятельности

Использовать оборудование для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного и растительного происхождения