Кухонный рабочий

Кухонный рабочий обязан:

                  2. 1. проводить мытьё кухонной посуды, оборудования и инвентаря пищеблока, строго соблюдая санитарно – гигиенические правила.

                  2. 2. обеспечивать санитарно – гигиеническое содержание своего рабочего места, всего пищеблока.

                  2. 3. помогать поварам при подъёме тяжестей (котлы с продукцией, сетки с молочной продукцией молочной кухни), выполнять поручения повара.

                  2. 4. производить первичную обработку продуктов (чистку овощей, рыбы).

                  2. 5. осуществлять сбор, временное хранение и удаление отходов в пищеблоке ежедневно.

                  2. 6. представлять информацию шеф-повару о количественном учете отходов.

                  2. 7. выносить из пищеблока все отходы и мусор.

                  2. 8. проводить, согласно графику генеральные уборки - 1 раз в месяц, участвовать в проведении генеральной уборки пищеблока.

                  2. 9.   ежедневно заполнять журнал: « Здоровье» ф. 2ПП приказ № 330.

                  2. 10. строго соблюдать правила личной гигиены: пользование личным полотенцем, спец. одежду менять после каждой рабочей смены.

                    2. 11. выполнять отдельные поручения шеф-повара и  повара  по профилю своей работы.

                    2. 12. строго соблюдать правила охраны труда и техники безопасности (в том числе запрещается носить ювелирные украшения, застегивать одежду булавками, курить на рабочем месте) и противопожарной безопасности, инструкции по противопожарной безопасности и терроризму;

                  2. 13. выполнять требования и задания ГО и ЧС, ежегодно изучая материалы по программе ГО, соблюдать правила внутреннего трудового распорядка.

                  2. 14. проходить обязательные периодические медицинские осмотры 1 раз в год, другие обязательные медицинские осмотры, обязательные психиатрические освидетельствования, а также проходить внеочередные медицинские осмотры по направлению в случаях, предусмотренных действующим законодательством.

                  2. 15. не разглашать и защищать сведения конфиденциального характера (сведения о фактах, событиях и обстоятельства частной жизни сотрудников и воспитанников учреждения, позволяющие идентифицировать их личность (персональные данные), а также сведений связанных с профессиональной деятельностью, доступ к которым ограничен в соответствии с Конституцией РФ и иными федеральными законами (тайна усыновления (удочерения), опеки, приемной семьи, врачебная тайна, тайна переписки, телефонных переговоров, почтовых отправлений, телеграфных или иных сообщений  и т. п. ).

без предъявления требований к образованию и стажу работу, отсутствие судимости, без вредных привичек, ответственность, исполнительность