Кухонный рабочий

1. 1.             Содержит в надлежащей чистоте кухонный инвентарь, оборудование и помещение пищеблока ДОУ в соответствии с санитарно-эпидемологическим правилами и гигиеническими нормативами.

1. 2.             Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада.

1. 3.             Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

1. 4.             Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий, в большей мере используя технологическое оборудование.

1. 5.             Заполняет котлы водой.

1. 6.             Моет оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи согласно санитарным нормам.

1. 7.             Проводит влажную уборку территории пищеблока в соответствии с требованиями по содержанию пищеблока в ДОУ.

1. 8.             Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.

1. 9.             Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.

1. 10.     Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.

1. 11.     Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.

1. 12.     Обеспечивает воспитанников питьевой водой в соответствии с санитарно-эпидемологичесими правилами и порядком организации питьевого режима в ДОУ.

1. 13.     Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п. ) и отопительных приборов в пищеблоке детского сада.

Ответственность, дисциплинированность, пунктуальность, дружелюбность