Кондитер 4 разряд (81127)
Вакансия "Кондитер 4 разряд (81127)"
Полная занятость, полный рабочий день
Акционерное общество «ПО «Кристалл»
Смоленская область
г. Смоленск
Обязанности
Проверять и подготавливать к работе: технологическое оборудование, весоизмерительные приборы, кухонный и мерный инвентарь.
Проверять качество упаковки, сроки реализации, получаемого товара.
Выбирать необходимые технологические карты на изделия, согласно дневного наряд-заказа.
Владеть техникой: просеивания муки, первичной обработки овощей, изюма, орех и обработки яиц.
Выполнять все операции при приготовлении изделий из дрожжевого теста.
Определять готовность опары, теста и готовых изделий.
Порционировать и формовать изделия.
Соблюдать процесс расстойки и подготовки изделий к выпечке.
Общие требования
Начальное или среднее профессиональное образование или специальную подготовку по установленной программе
