Кухонный работник

3. 01. Соблюдать санитарно-эпидемиологические требования, предъявляемые к организации пищеблока и хранению продуктов питания.

3. 02. Следить за состоянием овощей в кладовой.

3. 03. Приносить продукты из кладовой.

3. 04. Вскрывать упаковку.

3. 05. Вскрывать консервные банки.

3. 06. Вынимать продукты из тары.

3. 07. Собирать и выносить в установленное место: . 01 - пустую тару банки и упаковку; . 02 - пищевые отходы.

3. 08. Чистить фрукты и овощи.

3. 09. В процессе приёма пищи производить выдачу посуды.

3. 10. Мыть посуду после каждого приёма пищи.

3. 11. Осуществлять уборку столов и зала приёма пищи после каждого приёма пищи.

  3. 12. Мыть поварские баки, сковороды, чайники, кастрюли, мясорубки, разделочные ножи, доски, другое оборудование и инвентарь.

3. 13. Мыть полы помещения пищеблока.

3. 14. Содержать в чистоте кладовые продуктов.

3. 15. Содержать в чистоте кладовые инвентаря и снабжения пищеблока.

3. 16. Производить стирку камбузных полотенец и скатертей в автоматических стиральных машинах.

3. 17. Соблюдать требования санитарно-гигиенических правил.

3. 18. Соблюдать требования инструкций по эксплуатации механизмов и оборудования.

При нахождении работника на территории работодателя, в том числе: территории сезонной базы, складах, жилых комплексах и т. п. , а также в период следования в составе организованной группы или самостоятельно к месту сезонной работы и/или обратно, или при исполнении служебных обязанностей, в независимости от места нахождения, запрещается:

01 - находиться на территории работодателя, в состоянии алкогольного или наркотического опьянения;

02 – курить за пределами определённых работодателем мест для курения;

03 – употреблять спиртные напитки и/или наркотические средства;

04 – иметь при себе или в личных вещах алкогольные напитки и/или наркотические средства.