Мойщик посуды

-   моет столовую и кухонную посуду вручную специальными щетками или мочалками в течение всего рабочего дня;

-   при мытье столовой посуды ручным способом работник должен:

·     укладывать тарелки в моечные ванны по размерам и небольшими стопами; не нажимать сильно на стенки посуды; мытье стеклянной посуды производить отдельно от столовой посуды;

-   при ополаскивании посуды применять специальные корзины и сетки для предохранения рук от ожога;

-   кухонную посуду и столовую посуду очищает от остатков пищи с помощью деревянных лопаток или скребков, остатки пищи собирать в специальные емкости, контейнеры с крышками;

-   в течение смены неоднократно проводит обработку поверхностей столов дезинфицирующими средствами;

-   проводит генеральную уборку специальными дезинфицирующими средствами столов, стоек, моек, решеток, стен, пола один раз в неделю.

-   в течение дня по необходимости выполняет поручения заведующего столовой.

-   переносит посуду, соблюдая меры предосторожности;

-   соблюдает правила санитарии и гигиены на рабочем месте;

– соблюдает утвержденную администрацией форму одежды и внешний вид;

– соблюдает трудовую дисциплину столовой.

уборщик в столовую

Ответственность, исполнительность, вежливость.