Повар

В должностные обязанности повара в детском саду по СанПиН входит:

1. Приготовление пищи для детей различных возрастных групп.

2. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе.

3. Использование спецодежды во время работы.

4. Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару.

5. Соблюдение весовых нормативов, соблюдение технологии приготовления блюд.

6. Приемка продуктов от работников склада.

7. Строгое соблюдение правил разделки продуктов, исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов.

8. Организация раздельного хранения кухонного инвентаря.

9. Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др.

10. Организация контроля над безопасностью готовых блюд групп.

Санитаная книжка, образование, наличие справки об отсутствии судимости.