Буфетчик
Вакансия "Буфетчик"
Полная занятость, сменный график
Хакасия, республика
г. Абакан
Обязанности
Соблюдать санитарно-гигиенический и противоэпидемический режим в буфетной, моечной и столовой отделения.
Обеспечивать инфекционную безопасность и профилактику кишечных инфекций при получении, транспортировке и раздаче готовой пищи.
Соблюдать правила личной гигиены и санитарии.
Получать, под роспись в раздаточной ведомости, готовую продукцию в пищеблоке, проверять ее по ассортименту, весу, количеству и качеству.
Отпускать готовую пищу пациентам в горячем виде, согласно меню и назначенной диете.
При раздаче порционировать готовую пищу и оформлять готовое блюдо.
При необходимости осуществлять подогрев пищи.
Осуществлять сбор и очистку столовой посуды от остатков пищи.
Проводить обработку столовой, кухонной посуды и столовых приборов, согласно нормативным документам и инструкциям.
Обеспечивать хранение столовой, кухонной и транспортировочной посуды.
Проводить обеззараживание остатков пищи от больного при различных заболеваниях в установленном порядке.
Осуществлять сбор и удаление пищевых отходов.
Общие требования
среднее (полное) общее образование и прошедшее профессиональное обучение, без предъявления требований к стажу работы.
Требования к образованию
Похожие вакансии
РЕЛИГИОЗНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ "САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКАЯ ЕПАРХИЯ РУССКОЙ ПРАВОСЛАВНОЙ ЦЕРКВИ (МОСКОВСКИЙ ПАТРИАРХАТ) "