Обвальщик мяса

·         Осуществление обвалки туш, полутуш, изготовление и упаковка полуфабрикатов

·         Обслуживание клиентов в соответствии с технологией Компании

Соблюдение базовых принципов работы  и стандартов Компании

·         Знание технологического процесса разделки мяса (обвалки);

·         Знание программы производственного контроля, ТУ, технологических карт;

·         Знание ассортимента мясных полуфабрикатов, характеристик товара, его особенностей.

Умение грамотно и безопасно работать со специальным инвентарем и оборудованием.