Старший технолог

Контроль качества выпускаемой продукции и контроль соблюдения технологической дисциплины на участках;

Разработка технологической документации: рабочих рецептур, технологических инструкций;

Проведение контрольных производственных выработок на выход продукции;

Анализ причин брака, своевременное принятие мер по устранению причин брака;

Участие в промышленных отработках при вводе нового ассортимента, а также участие в отработке альтернативного сырья;

Проведение обучения сотрудников кондитерского производства по технологии производства.

Опыт работы на аналогичных производствах в должности технолога;

Знание технологии производства мучных и сахаристых кондитерских изделий;

Уверенный пользователь ПК, знание программ 1С, Microsoft Office (Excel, Word);

Умение работать в команде, нацеленность на результат, ответственность, активность, стрессоустойчивость;

Умение рассчитывать унифицированные рецептуры приветствуется.