Инженер - технолог
Вакансия "Инженер - технолог"
Полная занятость, сменный график
Кораблестроителей 31/2Б
г. Санкт-Петербург
Обязанности
Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд;
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;
Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения;
Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд;
Подготовка товарных отчетов по производству блюд;
Организация рабочего места, поддержание чистоты
Дополнительно
Контроль за качеством приготовления полуфабрикатов и блюд китайской кухни, составление технологических карт, введение новых блюд.
Общие требования
Знание китайской кухни, пунктуальность, дисциплинированность, ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в команде.
Стаж работы от 3 лет
Образование: Высшее, среднее профессиональное.
Специальность по образованию: Повар - технолог.
